Google+ Entre elefantes: noviembre 2014

viernes, 28 de noviembre de 2014

Pasta negra con gambones y gulas

Llevaba mucho tiempo con el deseo de tener una máquina para hacer pasta, y ya por fin los últimos Reyes Magos leyeron mi carta y me la trajeron. He probado ya a hacer fetuccini y espaguetis, todavía no me he lanzado a intentar elaborar raviolis (también me trajeron el accesorio para hacerlos los reyes). Aún quiero perfeccionar la técnica antes de zambullirme en el maravilloso mundo de la pasta rellena. He de decir que esta no es mi máquina, la he tomado prestada de Pinterest.


Lo de hacer tu propia pasta, aunque es laborioso, me encanta, la pasta se cuece enseguida y está riquíiiisima!!!Cierto es que sólo la hago cuando es fin de semana y tengo tiempo, el resto de las veces, hago como todos y recurro a los paquetes de pasta seca.
Visto que ya había hecho varias recetas de pasta al huevo, decidí probar con pasta de colores y en principio, me pareció que sería más fácil la pasta negra.

Y esta fue la receta que hice.



Del proceso de elaboración de la masa no realicé fotografías, la técnica es realmente sencilla, pero para el que no lo sepa, os dejo este vídeo del Chef Orielo



El resultado después de amasar la harina, el huevo y la tinta de sepia es este. No parece que eso vaya a estar luego en un plato!!Lo mejor, es que uses guantes para amasar. Yo como vi el vídeo después, no caí en la cuenta y cómo no había forma de quitarme la tinta de las uñas, recurrí a pintármelas de color rojo intenso!



Decidí en esta ocasión hacer espaguetis finitos. Los hice muy muy largos y no los fui estirando y separando, los puse todos juntos. Luego al cocerlos se separan la mayoría, pero para que queden irregulares como quedaron los míos, lo mejor es estirarlos, cortar la medida deseada y echarles un poquito de harina para que no se peguen.


Mientras cocemos los espaguetis, cortamos el ajo (o ajos, depende del gusto) en láminas y lo echamos en una sartén con aceite. A continuación echamos los gambones, y poco después las gulas. Cortamos el cornacho (o pimiento rojo seco) en tiritas y salteamos todo junto.

Una vez cocidos los espaguetis, los añadimos a la sartén, y mezclamos bien, para que se integren todos los ingredientes. En este momento yo echo un poco de sal por encima, no demasiada, porque las gulas ya son un poco saladas. 

Finalmente, servimos en el plato con un chorreoncito de aceite y rallamos queso parmesano o en su defecto granna padano por encima. Y voilà!, listo para comer!



¿Habéis probado a hacer pasta fresca?

¡Buen fin de semana!



martes, 11 de noviembre de 2014

Søstrene Grene: nueva tienda de decoración low cost en Málaga

La decoración low cost está en auge, y prueba de ello es que poco a poco se van instalando en nuestro país nuevas tiendas que venden este tipo de productos. A principios de año, ya se estenó H&M Home en España con su primera tienda en Tarragona. Y esta primavera, aterrizó Søstrene Grene en Madrid, una cadena danesa de tiendas de decoración low cost y regalos.


A finales de año, llega su segundo establecimiento, y en esta ocasión el lugar elegido es Málaga. Conocía el nombre de la tienda, pero ha sido ahora que llega a mi ciudad natal, cuando me he puesto realmente a curiosear el catálogo

En Søstrene Grene podemos encontrar diversos elementos de almacenaje.




Elementos decorativos como, portavelas, floreros, láminas para colgar.






La navidad también tiene su sitio en Søstrene Grene, esto ya sí que es mi perdición, la decoración navideña es mi debilidad!!






Por último, algo que me parece interesante, es que en su página web tienen DIY's hechos con materiales que venden en su tienda. Estos son algunos ejemplos.

Esta nube me tiene totalmente cautivada.



Una bolsa customizada


Una divertida máscara felina



O por ejemplo, unas estrellas de fantasía para colgar


¿Qué os parece? ¿Tenéis ganas de conocer la tienda? Espero ir estas navidades!!!

¡Feliz martes!

*Todas las fotos son de Søstrene Grene







martes, 4 de noviembre de 2014

El camino es la meta


Llevaba tiempo con el "rum rum" de hacer algún día el Camino de Santiago y de buenas a primeras este verano se me metió entre ceja y ceja que había llegado el momento de hacerlo. Le dije a Luis: ¿te animas? y obtuve un sí por respuesta!!

El camino de Santiago... Eso que ha hecho mucha gente... Eso que cuando comentas que lo vas a hacer te dicen "yo también quiero hacerlo" y... eso que te medio imaginas cómo es, pero que hasta que te pones a ello te das cuenta de que cualquier parecido con tu idea preconcebida, es pura coincidencia, ja ja!!!

Nosotros nos decantamos por el mes de septiembre (mediados) para iniciar nuestra aventura, así evitaríamos la masificación de julio y agosto para conseguir plaza en los albergues, pero por otro lado el tiempo nos deleitó con lluvia todos los días a excepción de dos. Eso sí, caminar con poncho bajo la lluvia tiene su encanto, 100% recomendable!!

Elegimos el camino francés, desde O Cebreiro hasta Santiago en 7 etapas, y nos llevamos esta guía El Camino de Santiago a pie (RUTAS), que nos ayudó muchísimo a planificar nuestra ruta. Nos la estudiamos antes de partir, lo cual nos facilitó bastante las cosas.

Salimos desde Ciudad Real y cogiendo dos trenes nos plantamos en Ponferrada, y de ahí un bus hasta Piedrafita. De Piedrafita a O Cebreiro o bien vas a pie (bici, caballo) o coges un taxi. Nosotros, como decidimos comenzar en O Cebreiro cogimos un taxi compartido para llegar descansados y ya empezar con fuerza al día siguiente.



O Cebreiro es un lugar místico, me encantó, está muy cuidado y me pareció muy bonito empezar el camino desde allí.



La primera etapa, O Cebreiro-Triacastela, fue dura, el primer atracón de kilómetros, la maldita subida al alto do Poio, la empinada bajada a Triacastela. Pero llegué!Hasta se me saltaron las lágrimas al ver que había logrado completar la primera etapa. Y ni corta ni perezosa, me metí entre pecho y espalda un menú del peregrino a base de macarrones y huevos fritos con patatas.






La segunda etapa, Triacastela-Sarria, fue aún más dura. La brillante idea de seguir la ruta por Samos nos hizo caminar muchos más kilómetros, despistarnos con la distancia que nos quedaba (puesto que por ahí no había miliarios), encontrarnos sin agua un largo tramo y sin apenas gente. En definitiva, llegamos exhaustos a Sarria con ganas de un menú y una cama , ja ja!!



























Dicen que si superas la tercera etapa, ya lo demás es un camino de rosas. Y la tercera etapa, Sarria-Portomarín, la superamos. Eso sí, tuvimos que quedarnos un día de descanso allí porque a mí se me encarnó una uña, y tuve que ir a que me la curaran y ese día no pude ponerme la bota. Siendo sincera, creí que en Portomarín el camino había podido conmigo, pero es asombroso de lo que la mente y el cuerpo son capaces, y sin un Red Bull!!Ja ja!!





Después de eso, las cuatro etapas siguientes (Portomarín-Palas de Rei-Arzúa-O Pedrouzo-Santiago de Compostela), fueron coser y cantar. En serio, doy fe de que superados los tres primeros días, si no das un reventón y te tienes que volver a tu casa, puedes continuar y llegas a Santiago. Se puede forzar el cuerpo, pero siempre dentro de unos límites, controlando para que no te pase lo que a algunos, que en su primera etapa tienen que volver a su casa!





Finalmente llegamos a Santiago, después de dormir y no dormir en albergues, conocer a gente peculiar, enamorarme de paisaje, comer el mejor pulpo de mi vida en Melide, caminar bajo una lluvia que no daba tregua...



Y ese momento en el que a ritmo de gaita entras en la Plaza del Obradoiro es para que todo el mundo lo viviese, se te ponen los pelos de punta, no puedes contener las lagrimillas y te invade una sensación de orgullo de haber logrado llegar a la meta. 

Es una sensación muy gratificante, y aunque me resultó duro, mis rodillas tardaron en recuperarse del tute que les dí y traje dos uñas de los pies que las tendré nuevas para finales del año que viene, ha sido una experiencia muy positiva e inolvidable.

Y como siempre me tengo que llevar recuerdos de allá donde voy, me traje una pulsera y una camiseta a modo de "remember" con mensajes: "El camino es la meta" y "No pain no glory".





¿Y vosotros? ¿Habéis hecho el camino?


¡Feliz martes!